Urababa

將香脆雞皮緊緊裹住新鮮豬肝、刷上自家製醬汁悉心慢烤，這道便是店裡的「招牌豬肝卷」。位在北品川舊東海道旁的裏馬場，翻開菜單，迎面而來的除了親切平實的烤雞串，還有鹿肉與山豬肉等野味串燒，以及各式巧思獨具的下酒小菜。

入座後最適合先點上幾道小碟配酒，像是凝聚濃郁鮮味的「自製雞皮薩拉米香腸」，或是口感鬆軟溫潤、帶著誘人香氣的現做馬鈴薯沙拉。點單後才細心捲製、咬下便緩緩滲出鰹魚高湯的「高湯玉子燒」，也讓等待烤串出爐的時間顯得格外充實。

從烤台陸續送上的串燒，不僅有蔥肉串、雞皮、雞肉丸等定番烤雞串，使用和歌山縣古座川清流鹿肉製成的鹿腿肉串、山豬五花，以及雉雞腿肉等野味串燒，同樣令人眼前一亮。紅肉純粹醇厚的肉感與野味油脂特有的清甜，與辛口地酒或強碳酸威士忌調酒（Highball）十分契合。

作為一餐的收尾，這裡也準備了煙燻香氣浸潤米粒的「合鴨火腿炒飯」，以及雞絞肉美乃滋或梅子醃蘿蔔飯糰等能踏實填飽肚子的主食選擇。從隨興順道造訪的獨酌，到圍坐桌邊的熱絡談天，這是一家能在自在無拘的氣氛裡暢快小酌的居酒屋。